Doce Momento ~ Toalha Felpuda*

Lembro-me do meu Avô paterno trazer para os nossos aniversários de criança este bolo!
Lembro-me que o achava enorme!
Lembro-me que o adorávamos e comíamos tudo até à última migalha!

Sempre que faço este bolo lembro-me do meu Avô....
... e das saudades que tenho da sua presença!

E acho que é por isso que ele me sai sempre bem!
Porque deposito na receita todo o carinho do mundo!
E sabe tão bem!!!!*

Ingredientes

~ 5 ovos

~ 2 chávenas e meia de açúcar (eu só coloco 2)

~ 4 chávenas de farinha

~ 200gr de manteiga amolecida

~ 1 lata de leite de côco

~ a mesma lata com leite normal

~ 1 colher de sopa de fermento

Batem-se as claras em castelo.

Misturam-se as gemas e o açúcar. A seguir a manteiga, o leite de côco, o leite normal e por fim a farinha e o fermento.

Unta-se a forma rectangular com manteiga e polvilha-se com farinha.

Vai a cozer em forno a +ou- 180º durante cerca de 45minutos ou até cozer.

Desenforma-se o bolo e espeta-se todo com um garfo.

Coloca-se por fim a cobertura.

Cobertura

~ 1 chávena e meia de água

~ 1 chávena de açúcar

~ 1 pacote de côco ralado

Junta-se tudo num tacho.

Vai ao lume até ferver.

Rega-se o bolo com o preparado.

BOM APETITE!

Partilhem-no com quem amam e vai-vos saber ainda melhor! :)

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Maria