Não me lembro da última vez que fiz este bolo...
Até estava com receio que não saísse nada de jeito...
Mas segundo os "provadores" de serviço o bolinho estava muito bom....
E o certo é que não sobrou nada para contar história!
Ainda faço o bolo de bolacha da maneira tradicional (manteiga, açúcar e ovos), não aprecio nada as novas modas com natas e leite condensado ou com chocolate ou com sei lá mais o que é que lhe põe!!!!
E vocês como fazem o bolo de bolacha?*
RECEITA
200gr de açúcar
250gr de manteiga semi-derretida
3 gemas de ovo
Bate-se a manteiga com o açúcar, de seguida junta-se as gemas e bate-se tudo muito bem até obter um creme homogéneo e fofo!
Faz-se café bem forte e sem açúcar.
Depois é só ir molhando as bolachas Maria no café e dispor num prato dando a forma que se pretender e ir alternando com o creme preparado anteriormente, sempre assim até se obter o tamanho pretendido.
No fim pode cobrir todo o bolo com o creme ou puxar pela imaginação e cobri-lo com chocolate ralado ou amêndoas moídas!
No meu caso, a um bocadinho do creme juntei bolachas Maria amolecidas no café e misturei bem obtendo um creme um pouquinho mais escuro e grosso!
Bom Apetite!!!
***
Maria
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